La machine à faire fondre le chocolat au bain-marie effectue un chauffage indirect par bain d'eau, permettant de faire fondre le chocolat lentement à une température stable. Cet équipement empêche le chocolat de surchauffer ou de brûler, tout en garantissant une texture fine et uniforme. Très adapté aux usages tels que la transformation du chocolat, la pâtisserie, la préparation de desserts et les services de restauration commerciaux.

Points clés

1. Chauffage au bain-marie — par chauffage indirect, il assure une fonte douce et uniforme du chocolat.

2. Régulation de la température — température réglable, ce qui aide à maintenir la température de fonte idéale.

3. Prévention de la surchauffe — réduit le risque que le chocolat brûle ou attache au fond.

4. Matériau en acier inoxydable — l'ensemble de la machine est en acier inoxydable 304, robuste, durable, hygiénique et fiable, et facile à nettoyer.

5. Facilité d'opération — mode de commande simple, pratique pour un usage quotidien

Paramètres

Tension : 110V/220V

Puissance : 1KW

Capacité : 1 bain/2 bains/3 bains/4 bains/5 bains/6 bains

8kg*1 /4kg*2/ 4kg *3 / 2kg*4/ 2kg*4+4kg*1 /2kg*6

Plage de contrôle de température : 0~95℃

FAQ

Question 1 : Qu'est-ce qu'une machine à faire fondre le chocolat au bain-marie ?

Réponse : Il s'agit d'un appareil qui utilise de l'eau chauffée pour faire fondre le chocolat de manière indirecte, ce qui aide à éviter que le chocolat ne surchauffe et à le maintenir dans un état fin et lisse.

Question 2 : En plus du chocolat, cet appareil peut-il faire fondre d'autres ingrédients ?

Réponse : Oui. Selon les spécifications de l'appareil, il peut également servir à faire fondre du beurre, de la crème et d'autres ingrédients sensibles à la chaleur.

Question 3 : Cet appareil dispose-t-il d'une fonction de contrôle de température ?

Réponse : Oui. La température peut être réglée pour répondre aux besoins des différents procédés de fonte du chocolat.